♪とうふ和風ハンバーグ
ふわふわやわらかさっぱりハンバーグ😋💓お豆腐と合いびき肉のハンバーグの上に大根おろしをトッピングしてさっぱりしょうゆ＆ポン酢でいただきます☺️✨
優しい味でローカロリーで満足な定番おかずです😊
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【材料】※2人分
木綿豆腐 1/3丁(100g)
合いびき肉 200g
★片栗粉 小さじ2
★醤油 小さじ1
★塩 少々
★こしょう 少々
大根 5cm
大葉 4枚
サラダ油 小さじ1
◎ポン酢 大さじ2
◎醤油 小さじ1と1/2
【作り方】
① 大根は皮をむいてすりおろす。大葉は千切りにする。◎のポン酢としょうゆは合わせておく。
② ボウルに豆腐、合いびき肉、★を入れてよく混ぜ、2等分にして小判型に成型する。
③ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、②を入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で6分蒸し焼きにする。
④ お皿に移し、大根おろしと大葉をのせ、ポン酢をかける。ポン酢しょうゆをかける。
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★ひとこと
豆腐1:2が柔らかさのベストな配合です✨
脂分が少なくヘルシーなお豆腐ハンバーグはポン酢としょうゆが最も合います😋
成型苦手なのですが、逆にコツがあったら教えてください😢
