《簡単ヘルシーレシピ🍽》
温野菜としっとり茹で鶏のこく旨ごまダレ😋
ごまダレのコクが美味し過ぎて
超あっさりな温野菜とむね肉でも
たーっぷり食べられるやつ♪
しつこくタンパク質強化月間続いてました😂
私は鶏むね肉のパッサパサ〜が大好きやけど
息子とパパはこのしっとりの方が喜びます。
ポイントはむね肉の下準備と茹で方。
ポイント。。。なんて言いながら
放置するだけなんやけど🤣😆
ポイントは『放置！』
こっちの方がしっくりくるな〜😂
温野菜はなんでもOK❣️
お好みの野菜やその時ある野菜で
作ってみてね〜😚♪
材料
鶏むね肉
2枚
塩
小さじ2
砂糖
小さじ2強
（あれば）生姜
（あれば）白ネギの青い部分
ブロッコリー
1株
にんじん
1本
紅大根
適量
ラディッシュ
1個
⭐︎醤油
大さじ3
⭐︎砂糖
大さじ2
⭐︎赤味噌
小さじ1
⭐︎酒
小さじ1
⭐︎酢
小さじ2
ごま油
小さじ1強
すり胡麻・白胡麻
各適量
手順
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鶏むね肉はフォークで数ヵ所穴をあけ
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塩（むね肉1枚につき小さじ1）をすり込み
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砂糖（むね肉1枚につき小さじ1強）も
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全体にすり込む。
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鍋に鶏肉が完全にひたるくらいの
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水を入れ沸騰させ
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そこに酒少々（分量外）を加える。
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①のむね肉を入れ1分だけ茹でたら火を止め
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（あれば白ねぎの青い部分と生姜も
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一緒に入れる。）
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あとは鍋の蓋をして40分〜1時間放置。
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※余熱で鶏肉に火を通します。
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温野菜とごまダレを作る。
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野菜を火が通りにくい順に蒸します。
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野菜を蒸している間にタレ作り。
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耐熱の器に⭐︎の調味料を入れよく混ぜ
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レンジで加熱する。
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（お酒のアルコールをとばす。
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加熱し過ぎると焦げるかも知れないので
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気を付けて下さい）
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そこにすり胡麻・白胡麻・ごま油を
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加えてよく混ぜる。
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温野菜と適当な厚さにスライスした
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茹で鶏を盛り付け
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ごまダレをかけたら出来上がり
投稿者からのコメント
最後に辣油もかけてピリ辛にすると
もっと美味しくなるよ〜♡
うちの息子は辛いのが苦手なので
タレに辛さはプラスせず
食べる時にピリ辛を加えます。
私は辣油と一味を両方かけたい（笑）
こく旨ごまダレは豚しゃぶに
かけても美味しいヨ〜😋💕
淡白なお魚にも合います🐟
※みやすさのために書式を一部改変しています。
