冷蔵庫にたらこが、一切れ残っていたので糸コンニャク、竹輪とあわせてみました！
材料
糸こんにゃく
1袋
たらこ
1切れ
竹輪
2本
醤油
大さじ3
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1弱
炒りゴマ
適量
刻みネギ
適量
手順
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竹輪は縦に細くカットします。糸コンは熱湯で2,3分湯掻きあく抜きをします。
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鍋に大さじ1の油をひき、糸コン、竹輪を炒めます。
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たらこは皮をとり、調味料を入れ、軽く混ぜ合わせ、たらこ入れ更に炒めます。
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最後に炒りゴマを入れ軽く混ぜ合わせ完成です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
こんにゃくは必ずあくぬきをすること。味付けは醤油、砂糖でお好みに微調整してください。たらこの塩分があるので途中で味見してください。
■このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単に一品できました。ご飯にもよくあい好評でした。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
