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【羽根付き餃子】
餃子の具はぶんぶんして完成♪
あとは包んで焼くだけ、餃子作りが楽々！
餃子の羽根のパリパリが楽しめます。
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【材料】2人分(約16個)
★豚挽き肉 100g
ニラ 30g
キャベツ 30g
★しょうが 1片
★塩こしょう 小さじ1/2
★酒 小さじ1/2
★ごま油 小さじ1/2
餃子の皮 16枚
サラダ油（焼く時用）
〈羽根用〉
小麦粉 小さじ1
水 30cc
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【手順 】
1.ニラは２cm長に切る。
2.キャベツは２cm角に切る。
3.羽根用の小麦粉と水をよく混ぜ合わせておく。
4.1,2と★を入れ、約30～35回ぶんぶんする。
5.餃子の皮にスプーンで具をのせ、皮のふち半分に水をぬり折り合わせ、ひだをつくる。
同様に残りの具を包む。
6.フライパンに油をひき、中火にし、餃子を並べる。
7.下面に焼き色がついたら３を回し入れ、蓋をして５分蒸し焼きにする。
〈水分が残っていたら蓋を取って水分がなくなるまで焼きます。〉
8.お皿に移して完成です。
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