＼ ホットプレートでお好み焼き☻ ／
ホットプレートを囲んでわいわい！
こどもも喜ぶ、栄養満点のお好み焼きはいかが？
@saya.831 さんのお好み焼きは、こどもに大切な栄養素がたくさん！
・筋肉をつくる「たんぱく質」...豆腐
・骨をつくる「カルシウム」...小松菜、干し海老(桜エビ)
・脳をつくる「DHA」...干し海老(桜エビ)
・血液をつくる「鉄分」...豚肉、小松菜
・腸を整える「発酵食品」...醤油麹
👶マークがついた項目は、こどもも一緒につくれる！
卓上で調理できるホットプレートなら、お手伝いも安心です◎
#Repost @saya.831 さんより
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お豆腐と小松菜と干しエビのお好み焼き
【材料】2〜3人分
お豆腐...150g(約1/2丁)
卵...1個
小松菜...60g(約1束)
キャベツ...60g
大葉...8g(1束)
大和芋(長芋)...50g ※すりおろす
豚肉...60g
干し海老(桜エビ)...8g
醤油麹...15g
米粉...大さじ2
おからパウダー...大さじ1.5~2
(あれば出汁...30ml)
米油,ごま油...適量
【作り方】
①👶野菜は洗って小松菜の葉先、キャベツ、大葉をキッチンハサミで切る。
(もしくは 包丁で親がみじん切りする)
豚肉も一口大に切る。
②👶ボウルに、豆腐、卵、すりおろし大和芋、醤油麹を順に加えて泡立て器でよく混ぜる。
③👶野菜、干し海老、豚肉を加えてゴムベラで混ぜあわせる。
④👶あれば出汁を加えて、
おからパウダーと米粉を入れて、さっくりと混ぜ合わせる。
⑤フライパンorホットプレートを温めて油をひく。
👶生地を入れる。
片面が焼き色がついたら裏返して蓋をする。
⑥蓋をとり、ごま油少々を回し入れてカリッと焼く。
⑦お皿に盛りつける。
👶青のりと鰹節をかける。
こどもは昆布と鰹節のお出汁につけて食べる。
親はソースにマヨネーズなど、お好みで！😋
※粉類を減らしているため、ひっくり返すときにバラバラになりやすいので注意です🙈
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ホットプレートでつくるアレンジレシピは
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@bruno_enjoy
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いつもの材料を少し工夫するだけで、味や風味はもっと愉しめるかも？
家族みんなで、おうちでお好み焼き！是非試してみてね☻
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