ホットプレートを囲んでわいわい！
こどもも喜ぶ、栄養満点のお好み焼きはいかが？
@saya.831 さんのお好み焼きは、こどもに大切な栄養素がたくさん！
・筋肉をつくる「たんぱく質」...豆腐
・骨をつくる「カルシウム」...小松菜、干し海老(桜エビ)
・脳をつくる「DHA」...干し海老(桜エビ)
・血液をつくる「鉄分」...豚肉、小松菜
・腸を整える「発酵食品」...醤油麹
👶マークがついた項目は、こどもも一緒につくれる！
卓上で調理できるホットプレートなら、お手伝いも安心です◎
お豆腐
150g(約1/2丁)
卵
1個
小松菜
60g(約1束)
キャベツ
60g
大葉
8g(1束)
大和芋(長芋)
50g ※すりおろす
豚肉
60g
干し海老(桜エビ)
8g
醤油麹
15g
米粉
大さじ2
おからパウダー
大さじ1.5~2
(あれば出汁)
30ml
米油,ごま油
適量
手順
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①👶野菜は洗って小松菜の葉先、キャベツ、大葉をキッチンハサミで切る。(もしくは 包丁で親がみじん切りする)豚肉も一口大に切る。
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②👶ボウルに、豆腐、卵、すりおろし大和芋、醤油麹を順に加えて泡立て器でよく混ぜる。
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③👶野菜、干し海老、豚肉を加えてゴムベラで混ぜあわせる。
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④👶あれば出汁を加えて、おからパウダーと米粉を入れて、さっくりと混ぜ合わせる。
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⑤フライパンorホットプレートを温めて油をひく。👶生地を入れる。片面が焼き色がついたら裏返して蓋をする。
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⑥蓋をとり、ごま油少々を回し入れてカリッと焼く。
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⑦お皿に盛りつける。👶青のりと鰹節をかける。こどもは昆布と鰹節のお出汁につけて食べる。親はソースにマヨネーズなど、お好みで！😋
投稿者からのコメント
※粉類を減らしているため、ひっくり返すときにバラバラになりやすいので注意です🙈
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ホットプレートでつくるアレンジレシピはファンサイト「BRUNOがある暮らし」で公開中！
@bruno_enjoy
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いつもの材料を少し工夫するだけで、味や風味はもっと愉しめるかも？
家族みんなで、おうちでお好み焼き！是非試してみてね☻
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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