材料（2人分）
豚バラ肉 200g
細切りたけのこ 100g
にんにくの芽 1束
☆酒 大1/2
☆醤油 小1
☆片栗粉 大1/2
★オイスターソース 大2
★酒 大2
★醤油 小2
★砂糖 小2
★すりおろしにんにく チューブ3㎝程度
★すりおろししょうが チューブ3㎝程度
サラダ油 大1
こしょう 少々
ごま油 小2
作り方
【1】 豚バラには食べやすい大きさに切って☆を入れて揉み込んでおく。
にんにくの芽はたけのこと同じくらいの長さに切り、
★の調味料は混ぜ合わせておく。
【2】 フライパンにサラダ油をひいて
豚肉を炒める。
【3】 色が変わったら
たけのことにんにくの芽を入れて3分程度炒める。
【4】 混ぜ合わせておいた★を入れて炒め、
最後にこしょうとごま油を入れて
ザックリ混ぜ合わせたら出来上がり。
きっかけ
にんにくの芽と豚肉の組み合わせが好きで
たまたまあったたけのこを加えてみました♪
おいしくなるコツ
＊たけのこは水煮のやつを使いましたが
水煮じゃないやつでも大丈夫です。
＊にんにくの芽が好きな方は
もっとたっぷり入れてください♪
