材料（1人分）
ゆでうどん 1玉
牛ホルモン（なければ豚やモツでも） 適量
ネギ、ニラ、玉葱、人参、キノコ類等 適量
お好みで白ごま、赤唐辛子 適量
★水 400ml
★味噌 大匙2
★醤油、みりん 大匙1
★砂糖、鶏ガラ顆粒 小匙1
★おろし生姜、おろしニンニク 小匙1/3
ホルモンの焼きうどんも良いけれど、これからの寒い季節には、ホルモンの煮込みうどんで身体もポカポカに(*^^*)♡
作り方
[1] 野菜は適度な大きさにカット。人参などの火の通りにくい野菜は、ラップをしてレンチンすると時短に。
[2] 小鍋にサラダ油を熱し、野菜を軽く炒め、塩少々をふります。
[3] 水（私は水道の一番熱いお湯を入れちゃいます）を注いで、沸騰したら
[4] ★で味付けしたら、アクを取り除いて
[5] 袋のまま1分半程レンチンしたうどんを加えて、グツグツ。
[6] 最後に、ホルモンを加えてさらにグツグツ煮立てます。ホルモンに火が通ったら、万能ネギや白ごま、赤唐辛子等をかけ出来上がり♡
■コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にあるものでOK(*^^*)
■このレシピの生い立ち
ホルモンの煮込みうどんって、意外とレシピがなかったので(*^^*)
