揚げない、なす肉味噌あんかけ

#スワイプレシピ《揚げない、なす肉味噌あんかけ》 . ★調理時間の目安:約15分 (なすを浸ける時間は除く) 油少なめヘルシーな一皿に✨ 辛いのが苦手な方でも 食べられるように、 見た目は麻婆ですが優しい味わいの なす肉味噌あんかけです😋 そのまま食べても、 ご飯にかけても美味しいですよ♬ レンチン併用でヘルシー&時短! ======================= 材料 ・なす 2~3個 ・豚ひき肉 100g ・サラダ油 大さじ1/2 ・水溶き片栗粉 (大さじ1:1) B ・味噌 小さじ1 ・ニンニク(すりおろし)小さじ1くらい ・生姜(すりおろし)小さじ1くらい A ・水 180ml ・濃口しょうゆ 大さじ1 ・料理酒 大さじ1 ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ・砂糖 小さじ1/2 ======================= 作り方 1.なすはヘタを切り落として半分→さらに1/4にカット。 塩水に5分ほど浸ける。 2.水気を取り、サラダ油大さじ1/2を からめてラップ or フタしてレンチン 600W4分。 3.カップにAを入れてタレを作る。 4.サラダ油※分量外 を薄くひき、 豚ひき肉を炒める。色が変わったらBを入れて 炒める。 5.レンチン加熱したなすを投入して、タレを 入れる。中火で2分ほど煮る。 6.火を止め、水溶き片栗粉を数回に分けて混ぜ入れ、 とろみをつける。再び火をつけ一煮立ちさせたら 完成! お好みで刻み青ネギをかけて✨ ======================= 水溶き片栗粉はダマにならないように、 数回に分けて混ぜ入れるのが○ ぜひお試しください😊 #ご飯によく合う #簡単レシピ #なす料理 #野菜好き #おつまみ #おつまみレシピ #おつまみメニュー #野菜料理 #宅飲み #ビールに合う #在宅飯 #リモートワーク飯 #テレワーク飯 . #おうち時間 #美味しそう #飯テロ #おうちごはん #おうちごはんlover #おうちごはん部 #料理好きな人と繋がりたい #フーディーテーブル #食べ物グラム #食べ物記録 #料理垢 #デリスタグラマー #locari #locari_kitchen #foodstagram #japanfood