#スワイプレシピ《揚げない、なす肉味噌あんかけ》
.
★調理時間の目安：約15分
（なすを浸ける時間は除く）
油少なめヘルシーな一皿に✨
辛いのが苦手な方でも
食べられるように、
見た目は麻婆ですが優しい味わいの
なす肉味噌あんかけです😋
そのまま食べても、
ご飯にかけても美味しいですよ♬
レンチン併用でヘルシー＆時短！
=======================
材料
・なす 2~3個
・豚ひき肉 100g
・サラダ油 大さじ1/2
・水溶き片栗粉 （大さじ1:1）
B
・味噌 小さじ1
・ニンニク（すりおろし）小さじ1くらい
・生姜（すりおろし）小さじ1くらい
A
・水 180ml
・濃口しょうゆ 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
=======================
作り方
1.なすはヘタを切り落として半分→さらに1/4にカット。
塩水に5分ほど浸ける。
2.水気を取り、サラダ油大さじ1/2を
からめてラップ or フタしてレンチン
600W4分。
3.カップにAを入れてタレを作る。
4.サラダ油※分量外 を薄くひき、
豚ひき肉を炒める。色が変わったらBを入れて
炒める。
5.レンチン加熱したなすを投入して、タレを
入れる。中火で2分ほど煮る。
6.火を止め、水溶き片栗粉を数回に分けて混ぜ入れ、
とろみをつける。再び火をつけ一煮立ちさせたら
完成！
お好みで刻み青ネギをかけて✨
=======================
水溶き片栗粉はダマにならないように、
数回に分けて混ぜ入れるのが○
ぜひお試しください😊
#ご飯によく合う
#簡単レシピ
#なす料理
#野菜好き
#おつまみ
#おつまみレシピ
#おつまみメニュー
#野菜料理
#宅飲み
#ビールに合う
#在宅飯
#リモートワーク飯
#テレワーク飯
.
#おうち時間 #美味しそう #飯テロ #おうちごはん #おうちごはんlover #おうちごはん部 #料理好きな人と繋がりたい #フーディーテーブル #食べ物グラム #食べ物記録 #料理垢 #デリスタグラマー #locari #locari_kitchen #foodstagram #japanfood
