ぶどうのコンポート

JuJu

ぶどうの皮にお砂糖を入れて煮た綺麗な紫のシロップでぶどうの実を煮ました。そのままでも、白くて冷たいデザートに添えても！レシピ動画(クラシルショート)はこちら↓ https://kurashiru.com/s/GH9m4gY6d_0

材料（800cc位の瓶）

水

300cc
ぶどう

1房(500g)
砂糖

80g
レモン汁

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

[1] 湯を沸かし、ぶどうを入れ、
[2] 冷水にとる。
[3] ひとつずつ手で皮を剥く。
[4] 剥いた皮と水、砂糖を入れ火にかける。
[5] 沸騰したらザルにあげてこす。
[6] こしたぶどうの皮の煮汁に5のぶどうの実とレモン汁を加えて火にかける。
[7] 煮立ったらアクをすくい、弱火にして10分煮る。
[8] 粗熱をとれたら…
[9] 保存瓶に入れ冷蔵庫で冷やして
[10] いただきます！

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ちたくさんのぶどうが届いたので、コンポートにしてみました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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