材料(2人分)
冬瓜 ミニ玉1個
厚揚げ 1枚
おくら 3本
◎水 1カップ
◎醤油 大さじ1
◎塩 少々
◎焼酎(酒でも) 大さじ1
◎梅 3個
◎だしパック 1袋
作り方
[1] 冬瓜は皮、種を取り除き、大き目一口大カット。厚揚げは半分にカットしてから、横に3等分にカット。おくらは頭をカットし、ざく切りに。梅は種を取り除く。
[2] 鍋に厚揚げと◎を入れて煮立たせ、3分程煮たら、冬瓜を加えて中火で5分煮る。
[3] 2におくらを加えて1〜2分煮たら完成
きっかけ
冬瓜の小玉が30円で売っていたので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません