♡チアシードドレッシングの痩せサラダ♡

材料(2人分) チアシード 大さじ2/3 低糖ヨーグルト 大さじ2 紫タマネギ 20g EVオリーブオイル 大さじ1/2 塩・コショウ 少々 ミックスビーンズ 50g ブロッコリー 20g アスパラ 1本 キューリ 1/2 アボカド 1/4 カラーピーマン(4色各1/4) 計1個 ミニトマト 2個 ブラックオリーブ 2個 ゆで卵 1個
タマネギヨーグルト&チアシードで美容とダイエットに最適なドレッシングの彩りサラダです♬カロリーと糖質が気になる方に♡ 作り方 [1] なるべく低糖のヨーグルトを用意し.調理する30分前には冷蔵庫から出しボールに入れます。 [2] アーリーレッド(紫タマネギ)をみじん切りにします。 [3] そこに水に戻したチアシードを入れます。 [4] 刻んだタマネギを加えオリーブオイル.塩.ブラックペッパーを入れ和えます。(コレでドレッシングの出来上がり) [5] フライパンにオリーブオイルを入れ粗みじん切りの紫タマネギとミックスビーンズを入れ軽く火を通します [6] ピーマンをさいの目にカットします [7] 先ほどのフライパンにピーマンを加え軽くソテーし甘さを引き出します [8] キューリとアボカドもさいの目にカットします [9] それらの材料をボールに入れ塩コショウをふり和えます [10] お皿にスプーンで綺麗に盛り付けます [11] 茹でたブロッコリーとアスパラ.茹で卵.オリーブ.ミニトマトを盛り付けます [12] 食べる時にチアシードヨーグルトドレッシングをかけてどうぞ♬ ■コツ・ポイント ピーマンやタマネギは生のままだと食べにくいお子さんも軽くソテーする事で苦味が抑えられ甘味を感じられるので食べ易くなります。お野菜はお好みのもので…今回は彩りも良く低糖質なものを中心に選んでいます。【1人分202kcal・糖質11.4g】 ■このレシピの生い立ち 話題のタマネギヨーグルトにチアシードを加えアンチエイジング効果アップの最強ダイエットドレッシングです♫