かつおふんわり絶品豚汁

味の素パーク

味の素パーク

花かつおの風味が食欲をそそります！

材料（2人分）

豚ロース薄切り肉

100g
キャベツ

150g
にんじん

1/4本
長ねぎ

10cm
ブロッコリー（ゆでたもの）

4房
すり白ごま

大さじ1/2
[A]水

2カップ
[A]「ほんだし」

小さじ1
みそ

大さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ2
「ヤマキ徳一番花かつお」

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
鍋にごま油を熱し、（1）のキャベツを入れ、焼き色がつき、かさが減るまでしっかり炒める。（1）のにんじんを加え、火が通るまでさらに炒める。
（1）の豚肉を加え、肉の色が変わったら、A、（1）のねぎ、ブロッコリー、ごまを加えて、5分ほど煮、みそを溶き入れる。
器に盛り、「花かつお」をのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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