絹ごし豆腐入りのふわっふわの鶏つくねです♪冷めてもかたくならないので、お弁当のおかずにもピッタリ🙆♀️
照り焼き味で、黄身と絡めて食べても美味しい😋
大葉と一緒食べても美味しい😋
お好みで❣️
子供も喜ぶおかず🧒👶
ご飯にもバッチリ合う和風のおかず🍚
ビール、日本酒のおつまみにも🍺🍶
⚫︎鶏ひき肉
250g
⚫︎絹ごし豆腐
160g
⚫︎長ねぎ
1/2本
⚫︎しょうが
1～2かけ
🅰️片栗粉
大さじ3
🅰️いりごま
大さじ1
🅰️鶏がらスープの素
小さじ1
🅰️塩こしょう
少々
⚫︎ごま油
大さじ1
🅱️醤油
大さじ1と1/2
🅱️みりん
大さじ1と1/2
🅱️酒
大さじ1と1/2
🅱️砂糖
小さじ2
手順
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絹ごし豆腐はペーパータオルで包み、水気をとったら、崩す。長ねぎはみじん切りにする。
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ボウルに鶏ひき肉・絹ごし豆腐・長ねぎ・しょうが（すりおろす）・🅰️を入れてよく混ぜる。
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つくねの生地を10個にまとめる。（柔らかいので、両手でキャッチボールをするように）
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ごま油をひいたフライパンを熱し、まとめたものを並べ、フライパンの蓋をして中火で2～3分焼き、ひっくり返してまた蓋をし、更に3分程焼く。
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🅱️を混ぜ、つくねの上からまわしかけ、中火でたれを絡ませながら3～4分火にかける。
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器に盛りつける。今回卵黄（2個分）用意しました！絡めて食べてもめっちゃ美味しいです。大葉もお好みで！一緒に食べても美味しいです。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
