目でも楽しめるかわいいキューブ型 ミニパンや 山型ミニ食パン！中におかずを入れて楽しんだり フレンチトーストはいかが？
強力粉
220g
薄力粉
30g
牛乳+卵
180cc
砂糖
30g
バター
30g
塩
3g
ドライイースト
3g
手順
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パンの材料をHBにセット。1次発酵まで おまかせ。
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生地を丸め直し 4等分に分け ベンチタイムをとる。
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外側の生地が中に丸め込まれるようにして 小判型に細長く 伸ばして 縦をまず3つ折りにして手前からクルクルと巻いていく。
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こんな感じに！
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巻き終わりを下にして キューブ型に入れる。2次発酵 40〜45℃で35〜40分(2倍くらいに膨らむのが 目安)
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190℃予熱した オーブンで30分焼く。焼き上がっ型から外し 冷ます。
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※キューブ型が我が家は2個しかないので そのほかの生地は 同じように丸めてパウンド型へ。ミニ山型食パンができます。
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こちら キューブパンの真ん中をくり抜き 焼きそばパン！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
キューブ型を買ったので それに合わせた美味しいパンをまずシンプルな食パンから作りたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
