フランス語で「ボール」を意味する円形バゲット「ブール」を使ったレシピ
道具
ダッチオーブン
網
オーブンシート
材料 （4人分）
ブール
大サイズ1個
とろけるチーズ（シュレッド）
180g
バジルの葉
8枚
バター
適量
★ マヨネーズ
大さじ1と小さじ1
★ すりおろしにんにく
小さじ1/3
★ 粗挽き黒こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
＜下準備＞ ダッチオーブンをあらかじめ加熱して温めておく。
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ブールを下まで切らないようにし、縦に4本切り込みを深く入れる。
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同じように横3本に切り込みを深く入れる。
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切り込みを入れた面にうすくバターを塗り、★を混ぜたものを塗る。
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バジルの葉を細切りにしてシュレッドチーズを混ぜ、③に挟む。
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④をオーブンシートにのせ、網をのせたダッチオーブンに入れて蓋をする。
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⑤をBBQグリルや焚き火台にのせ、炭火で熱する。蓋の上にも小さめの炭をのせ、チーズが溶けるまで焼く。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
中のチーズまでしっかり溶けるよう、上下の炭火でじっくり焼きます。家庭ではホイルでふんわり包み予熱をいれたオーブン180℃で25分ほど焼きます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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