きゅうりとイカの中華炒め

「丸鶏がらスープ」で簡単にコクのある味わいに♪きゅうりは乱切りにすることで、食べ応えバッチリな炒め物になります! ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 132kcal ・たんぱく質 11.2g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 147g ■材料(2人分) ・きゅうり 3本(300g) ・いか 1/2杯(150g) ・片栗粉 小さじ1 ・「丸鶏がらスープ」 小さじ2 ・赤唐がらしの輪切り 少々 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方 (1)きゅうりは乱切りにする。いかは皮をむいて、ひと口大に切り、片栗粉をまぶす。 (2)フライパンにごま油、赤唐がらしを入れて火にかけ、(1)のいかを加えて炒める。いかに火が通ったら、(1)のきゅうりを加えてサッと炒め、「丸鶏がらスープ」を加えて炒め合わせる。