ほっと温まる里芋と鶏肉のお鍋🍲
ほっこりと優しい味のお鍋です🍲
お出汁の染みたねっとりホクホクな里芋に癒されます☺️❤️
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に。
☆里芋...疲労回復に、食欲増進に、便秘に。
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
(調理時間:25分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真2枚目をご覧ください💁♀️)
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鶏もも肉:500g
里芋:正味790g
長ねぎ:太目1本・正味100g
(A)水:1000㏄
(A)めんつゆ(3倍濃縮):100㏄
(A)みりん:大さじ3
(A)鶏がらスープの素:小さじ2
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【下準備】里芋は皮を剥き、大き目のひと口大に切る。
長ねぎは斜め薄切りにする。
鶏もも肉は一口大に切る。
【1】鍋や土鍋に【A】と里芋を入れ、て火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で約15分煮る。
【2】里芋に火が通ったら、鶏もも肉を入れ、鶏肉に火が通ったら長ねぎを加えてひと煮たちしたら出来上がり!
ポイント
☆めんつゆストレートの場合めんつゆ300㏄に水の量が800㏄になります💁♀️
☆めんつゆ2倍濃縮の場合めんつゆ150㏄に水の量が950㏄になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合めんつゆ75㏄に水の量が1025㏄になります💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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