ごま油香る鶏むね肉と小松菜和え

. 小松菜と鶏むね肉と塩昆布を和えたら、今宵もビールに合うやつ出来ました🍺 . 最近なんだか、暴飲暴食気味な気がしたので(数日胃の調子があまり良くなかった)さっぱりしたものを作ってみた。 鶏むね肉にしとけば、健康じゃない?っていうただのミーハー。 実は鶏むねを味付けしたりしないで茹でる調理したの初めてで、ちゃんと火が通るか不安だったけど、なんとかなった🥺 むね肉ひとつ丸々使ったらかなりの量ができあがりましたとさ。😂 . ◆材料◆ *鶏むね肉 1個(250g) *小松菜 1束 ⭐︎しょうゆ 大さじ2 ⭐︎ごま油 大さじ1 ⭐︎生姜チューブ 3-4センチ ⭐︎塩昆布 2-3つかみ ⭐︎白ごま 大さじ1 *塩 小さじ1 *料理酒 大さじ2 . ◆作り方◆ 1、鍋に鶏むね肉、料理酒と鶏むね肉が2/3くらい浸かるくらいの水を入れて沸騰させる。 2、沸騰したら蓋をして、弱火で10分茹でたら、反対にひっくり返して7分茹でる。 3、茹であがったらお湯から出して、手で触れるくらいまで冷ます。 4、小松菜を3センチ幅くらいに切ったらボウルに入れて、塩を小さじ1入れて、しんなりするまで小松菜を揉み込んだら、キッチンペーパーで水分を吸う。 4、冷めた鶏むね肉をひたすら割き、ボウルに割いた鶏むね肉、揉み込んだ小松菜、⭐︎を入れて和える。 5、お皿にもったら乾杯🍻 .