＊Wチーズクリームの洋風もなか＊*

リコッタとクリチのWチーズクリームにジャムやナッツ・チョコ…それからそれから〰何でも好きなものをトッピングしちゃお！ 作り方 [1] 【ベリージャム】大きめの耐熱容器に冷凍ベリーと砂糖を入れ、600wのレンジで2～3分チンッ☆（途中で一度混ぜてね） [2] 少しゆるいかな？程度で取り出します。塩レモンを加えて混ぜ合わせ、冷まします。 [3] クリームチーズを常温に置いて柔らかくし、砂糖を加えてクリーム状になるまですり混ぜます。 [4] ③のボウルにリコッタチーズを加えて更に混ぜ、クリーム状になったら完成✿ [5] ジャム・チーズクリーム・胡桃をそれぞれ器に盛り付け。 [6] 最中の皮は富沢商店で購入。デパートや製菓材料店で手に入ると思います。直径3㎝位のものを使用しています✿ [7] 最中の皮にチーズクリームをのせて… [8] ジャムやナッツ・チョコなどなど…好きなものをトッピング！ ■コツ・ポイント ①＊途中で一度混ぜ合わせた時にジャムの固さをチェック。加熱時間は調節して下さいね。②＊ジャムは冷めると固まってきますので、少しゆるめの状態でレンジから出して下さい。水切りヨーグルトを使用する場合、甘さはお好みで調節して下さいね♡ ■このレシピの生い立ち 大量生産お菓子？！…と悩んでいる最中、別の料理で使おうと思っていた最中の皮を発見！(笑)以前知人から皮と餡が別々になっている最中を戴き、触感の良さと餡のフレッシュさに感動したのを思い出し…冷蔵庫にあった食材でお好み最中を作りました♡