ゆで卵とお揚げの旨だし甘辛煮
ゆでたまご🥚と油揚げを白だしでだしを効かせて甘辛く煮ました✨
あると嬉しいほっとするおかずです☺️❤️
薬膳効果
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆油揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
(調理時間:20分)
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【材料4人分】《2人分の分量は写真2枚目をご覧ください🙇♀️》
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ゆで卵:4個
油揚げ:4枚
(A)水:100㏄
(A)白だし・みりん:各大さじ2
(A)醤油:小さじ2
(A)砂糖:小さじ1
白いりごま:お好みで
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【下準備】油揚げは半分に切ってから、三角に切る。
【1】鍋に【A】を煮立て、ゆで卵と油揚げを入れ、落し蓋をして、たまに上下を返しながら、弱火で15分煮たら出来上がり!
器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
Point!
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。(お吸い物が1:9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。)💁♀️
☆4人分、18㎝のお鍋を使いました💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/412132
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