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シャキシャキ野菜!さっぱり塩しゃぶしゃぶ
シャキシャキ野菜!さっぱり塩しゃぶしゃぶ
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シャキシャキ野菜!さっぱり塩しゃぶしゃぶ

シャキシャキ野菜でデトックス!さっぱりと食べられる塩しゃぶしゃぶです♩

材料

(2〜3人分)
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
    250g
  • 長ねぎ
    2本
  • 水菜
    1/2袋
  • えのきだけ
    1/2袋
  • にんじん
    1/2本
  • 適量(お好みで)
  • ゆずこしょう
    適量(お好みで)
  • 【A】だし汁
    800ml
  • 【A】しょうゆ
    大さじ2
  • 【A】顆粒中華だし
    大さじ1
  • 【A】酒
    大さじ2

手順

所要時間:20分
  • 長ねぎは斜め薄切りにして水にさらす。水菜は4cm長さに切る。にんじんはせん切りにする。
  • えのきだけは石づきを取り、手でほぐす。
  • 鍋に【A】を入れて煮立たせ、きのこを入れる。
  • 野菜と豚肉は都度しゃぶしゃぶして召し上がる。お好みで塩やゆずこしょうをつける。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 野菜は細く切りさっとゆでてシャキシャキ感を味わってください。肉はくっつかないように一枚ずつ丁寧にしゃぶしゃぶしてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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