白菜のゆずこしょう漬け

味の素パーク

味の素パーク

白菜の芯を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 21kcal ・たんぱく質 1.1g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 125g

材料（4人分）

白菜の芯

1/4個 500g
「瀬戸のほんじお」

小さじ1
[A]「Cook Do 香味ペースト」

6cm（4g）
[A]ゆずこしょう

小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：5分

（1）白菜は繊維に直角に1cm幅に切る。
（2）ボウルに（1）の白菜を入れ、塩をまぶして冷蔵庫で30分ほどおく（時間外）。
（3）白菜の水分を軽くしぼり、Aをまぶしてさらに冷蔵庫で30分ほどおく（時間外）。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード