牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

Name: 牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛もも肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。; ■調理時間 20分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 204kcal; ・たんぱく質 13.5g; ・塩分 1.5g; ・野菜摂取量 83g; ■材料（4人分）; ・牛もも肉・脂身なし 200g; ・玉ねぎ 80g; ・ブロッコリー 1・1/2個分（正味150g）; ・パプリカ（赤） 1個; ・しょうが 1かけ; ・にんにく 1かけ; ・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1; [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1; [A]水 1/2カップ; [A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1; [A]しょうゆ 大さじ1; [A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2（6g）; [B]水 大さじ2; [B]片栗粉 大さじ1; ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2

味の素パーク

牛もも肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 204kcal ・たんぱく質 13.5g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 83g ■材料（4人分）・牛もも肉・脂身なし 200g ・玉ねぎ 80g ・ブロッコリー 1・1/2個分（正味150g）・パプリカ（赤） 1個・しょうが 1かけ・にんにく 1かけ・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」大さじ1 [A]「丸鶏がらスープ」小さじ1 [A]水 1/2カップ [A]「Cook Do」オイスターソース大さじ1 [A]しょうゆ大さじ1 [A]「パルスイートカロリーゼロ」小さじ2（6g） [B]水大さじ2 [B]片栗粉大さじ1 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」大さじ1/2

■つくり方（1）牛肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎ、ブロッコリーはサッとゆでる。パプリカは乱切りにする。しょうが、にんにくはみじん切りにする。（2）中華鍋、または深めのフライパンに油を熱し、（１）をすべて入れて炒め、Ａを加えてさらに炒める。全体に火が通ったら、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、火を止めてごま油を加える。