牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

Name: 牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め | クラシル
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛もも肉・脂身なし 200g; 玉ねぎ 80g; ブロッコリー 1・1/2個分（正味150g）; パプリカ（赤） 1個; しょうが 1かけ; にんにく 1かけ; 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1; [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1; [A]水 1/2カップ; [A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1; [A]しょうゆ 大さじ1; [A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2（6g）; [B]水 大さじ2; [B]片栗粉 大さじ1; 「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2

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牛もも肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 204kcal ・たんぱく質 13.5g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 83g

材料

(4人分)

牛もも肉・脂身なし

200g
玉ねぎ

80g
ブロッコリー

1・1/2個分（正味150g）
パプリカ（赤）

1個
しょうが

1かけ
にんにく

1かけ
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

大さじ1
[A]「丸鶏がらスープ」

小さじ1
[A]水

1/2カップ
[A]「Cook Do」オイスターソース

大さじ1
[A]しょうゆ

大さじ1
[A]「パルスイートカロリーゼロ」

小さじ2（6g）
[B]水

大さじ2
[B]片栗粉

大さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1/2

手順

所要時間：20分

（1）牛肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎ、ブロッコリーはサッとゆでる。パプリカは乱切りにする。しょうが、にんにくはみじん切りにする。
（2）中華鍋、または深めのフライパンに油を熱し、（1）をすべて入れて炒め、Aを加えてさらに炒める。全体に火が通ったら、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、火を止めてごま油を加える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

材料

手順

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