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夏野菜のトマトパスタ レシピ・作り方

夏野菜のトマトパスタ レシピ・作り方

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材料

(1人分)
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 玉ねぎ
    1/8個
  • 鶏肉(モモ)
    50g
  • ズッキーニ
    1/4本
  • オクラ
    2本
  • パプリカ
    1/8個
  • しめじ
    1/4株
  • パスタ
    100g
  • トマト缶
    150ml
  • 赤ワイン
    50ml
  • コンソメ顆粒
    3g(約小さじ1)

手順

  • 玉ねぎは5mm幅にスライスし、その他の野菜、しめじ、鶏肉を一口大にきる。
  • 1をオリーブオイル大さじ1を引いた中火のフライパンで焼き色がつくまで焼く。
  • 2にワイン、トマト缶、コンソメ顆粒を入れて5分ほど煮る。
  • たっぷりのお湯にパスタを入れ、目安時間で茹でる。
  • 茹で上がったら、ざるにあげ、オリーブオイル大さじ1を絡める。
  • 3にパスタを入れて中火で絡める。
  • お皿に盛り付けたら完成。お疲れ様でした。

投稿者からのコメント

きっかけ 夕ご飯に おいしくなるコツ パスタは茹でた後に余り火を通しすぎないように注意しましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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