唸るほど美味い。奇跡のハンバーグ
【作り方載せてます】
(汉堡肉) (Hamburg Steak)
材料 （1〜2人分）
牛豚合挽き肉
350g
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
牛乳
40cc
パン粉
50g
ナツメグ
適量
塩
適量
胡椒
適量
フライパンに残ったハンバーグを焼いた後の肉汁
赤ワイン
60cc
醤油
大1
ウスターソース
大1.5
ケチャップ
大2
粒マスタード
小1
はちみつ
小1
コンソメスープの素
小1
水
90㏄
バター
10g
ブラックペッパー
適量
塩
適量
にんにく
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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玉ねぎをみじん切りにします。
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ボウルに玉ねぎ、挽き肉、卵、パン粉、ナツメグ、塩、胡椒を入れよくこね、タネをつくります。
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中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、焼いていきます。
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片面に焼き色がついたら、ひっくり返し蓋をし3〜4分蒸し焼きにします。
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タレを作り、フライパンの中に入れハンバーグを一緒に煮詰めれば完成です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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