唸るほど美味い。奇跡のハンバーグ

唸るほど美味い。奇跡のハンバーグ 【作り方載せてます】 (汉堡肉) (Hamburg Steak) 𖧭 材料(1〜2人分) ・牛豚合挽き肉 350g ・玉ねぎ 1/2個 ・卵 1個 ・牛乳 40cc ・パン粉 50g ・ナツメグ 適量 ・塩 適量 ・胡椒 適量 ソース ・フライパンに残ったハンバーグを焼いた後の肉汁 ・赤ワイン 60cc ・醤油 大1 ・ウスターソース 大1.5 ・ケチャップ 大2 ・粒マスタード 小1 ・はちみつ 小1 ・コンソメスープの素 小1 ・水 90㏄ ・バター 10g ・ブラックペッパー 適量 ・塩 適量 ・にんにく 少々 𓎩𓌉 作り方 ① 玉ねぎをみじん切りにします。 ② ボウルに玉ねぎ、挽き肉、卵、パン粉、ナツメグ、塩、胡椒を入れよくこね、タネをつくります。 ③ 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、焼いていきます。 ④ 片面に焼き色がついたら、ひっくり返し蓋をし3〜4分蒸し焼きにします。 ⑤ タレを作り、フライパンの中に入れハンバーグを一緒に煮詰めれば完成です。 【English 】 𖧭 Ingredients(serves 1〜2) ・ Minced meet 350g ・Onion 1/2 ・Egg 1 ・Milk 40cc ・Bread crumbs 50g ・Nutmeg appropriate (as needed) ・Salt (as needed) ・Pepper (as needed) Sauce ・meat flavor in the frying pan ・Red wine 60cc ・Soy sauce 1tbs ・Tonkatsu sauce 1.5tbs ・Ketchup large 2tbs ・Grain mustard 1tsp ・Chicken stock 1tsp ・Honey 1tsp ・Water 90cc ・Butter 10g ・Black pepper (as needed) ・Salt (as needed) ・Grated garlic (as needed) 𓎩𓌉 Directions ① Finely chop the onion. ② Put onions, minced meat, eggs, bread crumbs, nutmeg, salt and pepper in a bowl and knead well to make seeds. ③ Sprinkle the vegetable oil in a frying pan heated on medium heat and bake. ④ When one side is browned, turn it over and steam it for 3-4 minutes. ⑤ Make a sauce, put it in a frying pan and boil down the hamburger steak together, you're done.