トースターで♪いわしのチーズピザ風

材料（2人分[20分]） いわし 2尾 玉ねぎ 1/4個 ピーマン 1個 コーン 適量 塩 少々 こしょう 少々 ピザソース 大さじ2 ピザ用チーズ 適量 パセリ（みじん切り） 適量 開いたいわしにピザソースや具材をのせてトースターで焼くだけ☆おやつやおつまみにもおすすめのひと品です。 作り方 [1] 玉ねぎは薄切り、ピーマンはへたと種を取って5mm幅の輪切りにする。 [2] いわしは手開きにして中骨と小骨を取り、キッチンペーパーで水気をふき取り、塩、こしょうをふる。 [3] <2>の表面にピザソースを塗り、<1>、コーンをのせ、ピザ用チーズを散らす。 [4] 天板にアルミホイルを敷いて<3>を並べ、オーブントースターで7〜8分焼き、パセリを散らす。 ■コツ・ポイント いわしを開いてピザ風にアレンジすれば、お子様でも食べやすくなります。市販のピザソースを塗るだけで簡単に味付けが出来ます。オーブントースターによって焼き加減が異なるので、様子を見ながら焼いてください。 ■このレシピの生い立ち 旬のいわしにピザソースや野菜をのせてピザ風にアレンジしました☆お子様でも食べやすく、お弁当にもおすすめです♪