*+゚*。手作りリッチバーガー* ゚+*

材料(3人分) ハンバーグ 3枚 パン 3個 ベーコン 適量 玉子 3個 スライスチェダーチーズ 3枚 リーフレタス・アーリーレッド・トマト 各適量 バター・マヨネーズ・ハニーマスタード・塩・ブラックペッパー・A-1ソース・醤油・バルサミコ酢・ハチミツ(メイプルシロップ) 各適量
*パンとステーキソースが絶品美味しい! お店で出て来るような本格高級ハンバーガーが家庭でもお手軽に…♬ 作り方 [1] 美味しいバンズやお気に入りのパンがある方はお好きなものを…お勧めはモッチリ食感の成城石井の白パン!大好評です♪ [2] パンを3枚にスライスして軽くトースターで焼き(焼き過ぎ注意)1番下にバター(マーガリン)を塗る [3] その上にリーフレタス(お好みの葉物野菜で…) [4] 軽くマヨネーズ [5] その上にスライストマト [6] スライスしたアーリーレッドを軽くソテー(形が崩れやすいので爪楊枝を刺すと便利) [7] 真ん中のパンにハニーマスタードを塗って(普通のマスタードでも可) [8] お好みのハンバーグを乗せて(ただし厚みがあるとバランスが崩れます)生のハンバーグを平たく丸い形で焼く事がお勧め。 [9] 味の決め手ハンバーグソース! 溶かしバターにA-1ソースと醤油にバルサミコ酢とハチミツを入れ軽く煮詰めた絶品ソース♪ [10] 個人的にはチェダーですがお好みのスライスチーズで… [11] 少し表面をカリッと焼いたベーコンを…(ハンバーグとベーコンは熱いうちにチーズをサンドしてチーズをトロリとするのがポイント [12] 最後に半熟の目玉焼きを乗せて出来上がり♪ [13] ちょっと食べづらいですが味とビジュアルは半熟がGOOD♬ ■コツ・ポイント パンは絶対焼き過ぎないコト!チーズを熱いハンバーグとベーコンでサンドしトロリとさせ半熟の黄身と一緒にマイルドなコクをプラスさせるのが美味しさのポイント。大人はステーキソースを控えめにしブラックペッパーを効かせパンチをプラスして。。。 ■このレシピの生い立ち 姪っ子や甥っ子が遊びに来ると必ずリクエストされ大人から子供まで喜ばれ作り方を聞かれる事も多いのでレシピ記録としてUPしました。