材料（2人分）
そうめんかぼちゃ 10×8㎝位
鶏のササミ 1本
キュウリ 2分の1本
人参 3㎝位
☆酢 大さじ2
☆醤油 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆ごま油 小さじ1
☆からし 小さじ2分の1
塩 小さじ1
作り方
【1】そうめんかぼちゃを2㎝幅の輪切りにして、種を取り、皮をむきます。
【2】大きめの鍋に水を沸騰させて、そうめんかぼちゃを10〜15分位茹でます。
【3】かぼちゃが柔らかくなってきたら、冷水につけて少しずつ崩していくと繊維がホロホロ〜♪って崩れます。
【4】ザルにあけて水気をよく切っておきます。
【5】キュウリ・人参は千切りにして塩で揉んでおきます。
ササミはラップをしてレンジで1分加熱。
熱いうちに食べやすいように割いておきます。
【6】ボールに調味料☆を混ぜ合わせて、かぼちゃ・ササミ・キュウリ・人参の水気をよく切って混ぜ合わせます。
【7】器に盛り付けて完成です( ^ω^ )
きっかけ
そうめんかぼちゃが1個50円で売っていて♪
安さのあまり嬉しくて購入！
初めて作ってみました( ^ω^ )
とっても簡単に作れて、シャキシャキで美味しかったぁ〜♪
おいしくなるコツ
そうめんかぼちゃはあまり茹ですぎないように注意してください。
茹でている時に、箸でさわってみて、ホロホロ崩れてきたら冷水に浸しましょう！
水分をよく切ってから調味料と和えてくださいねっ( ^ω^ )
