材料(3人分)
ホットケーキMIX 200g
バター 40g
牛乳 40ml〜
いちごジャム 少々
バニラエッセンス 少々
作り方
[1] ボウルにホットケーキMIXを入れて角切りにしたバターを入れ、手でポロポロするまでバターと粉を混ぜる
[2] 牛乳とバニラエッセンスを加えて手で混ぜる
[3] ※捏ねすぎないように、ざっくりな感じで
[4] 丸くまとめたら、縦半分にカットし半分にした物を三等分にカットし、計6個になるように包丁でカット
[5] 写真の様な感じに。
[6] スコーンの中央部分に切り込みを入れて、大さじ1目安のいちごジャムを挟む
[7] 180度に余熱したオーブンで20分焼いたら完成
きっかけ
いちごジャムが沢山あったので
おいしくなるコツ
混ぜすぎないように♩