材料(2人分)
長芋 250g
お好みのきのこ 180〜200g
★めんつゆ(3倍濃縮) 大3強
バター 大1
胡椒 お好みで
塩 少々
サラダ油 大1
作り方
【1】 長芋の皮を剥いて一口大の大きさに切り、
きのこは食べやすい大きさに
割くか切る。
【2】 フライパンに油ひひいて
長芋を炒める。
【3】 きのこも入れたら
あまり触らずに
焼き色をつけるように焼く。
【4】 焼き色がついたら★を入れて
炒める。
最後にバターを入れ
塩、胡椒で味を整える。
きっかけ
バター醤油に飽きたので麺つゆバターで炒めてみました。
おいしくなるコツ
*長芋もきのこも焼き色がつくまで焼いた方が
香ばしくて美味しいので
しっかり焼いてください。
*ブラックペッパーをかけても美味しいです。