里いもときのこのみそ汁

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とろ～り里いもときのこのあったかみそ汁♪ 具だくさんで、食べごたえあり☆ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 67kcal ・たんぱく質 3.5g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 60g

材料

(4人分)

里いも

3個（200g）
しめじ

1/2パック（100g）
大根

8cm
ねぎ

1本
水

4カップ
「ほんだし」

小さじ山盛り1
みそ

大さじ2・1/2

手順

所要時間：20分

（1）里いもは皮をむいて5mm厚さの輪切りにする。大根は皮をむいて5mm厚さのいちょう切りにする。しめじは小房に分ける。ねぎは1cm幅のブツ切りにする。
（2）鍋に水を入れ、「ほんだし」の半量を加え、（1）の里いも・大根・しめじを加えて煮立て、弱火でフタをして10分煮る。
（3）（1）のねぎを加え、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて、沸騰直前で火を止める。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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