大根とすだちの塩昆布マリネ
旬のすだちと大根に、塩昆布の旨味を効かせてマリネに✨
あと一品やおつまみに、箸休めにおススメです👍✨
✎薬膳効果✎
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
☆すだち…消化促進、食欲増進、のどを渇きに、肌の乾燥に、疲労回復に
☆オリーブオイル…便秘に、肌の乾燥に、咳やのどの痛みに
(調理時間:25分)
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【材料4人分】《2人分の分量は写真3枚目をご覧ください💁♀️》
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大根:正味400g
すだち:2個
塩昆布:15g・大さじ3
(A)砂糖:大さじ1
(A)塩:小さじ1/2
(A)オリーブオイル:大さじ1強
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【下準備】大根は薄いいちょう切りにする。
すだちは薄い輪切りにして種を取る。
【1】ポリ袋に大根、すだち、塩昆布と【A】を入れて良く揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、約20分置いたら出来上がり!
ポイント
すだちは苦みが出るので、種を取ってください💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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