白菜と茄子と焼き豚のくたくた煮 レシピ・作り方

作り方 [1] 白菜は3ｃｍくらいのざく切り、茄子は輪切りにします。焼き豚はほろほろに崩れる柔らかタイプを使用しました。鍋に白菜の芯、茄子、焼き豚を入れます。 [2] ひたひた程度の水を加えます。ウェイパーと白菜の葉っぱ側も加えます。鍋いっぱいになります（＾＾ゞ火をつけ、蓋をして沸いてきたら弱火にして５分ほど蒸し煮します。 [3] 嵩が減ってきます。酒と醤油を加えて更に10～15分煮込みます。 きっかけ ある材料で作りました。