牛こまと舞茸と小松菜のオイスター炒め
牛肉に片栗粉をまぶして炒めることで、柔らかくジューシーに仕上がります😋✨✨
ご飯の進むおかずです👍✨
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
材料 （4人分）
牛こま切れ肉
350g
片栗粉
大さじ1
小松菜
1袋（正味170g）
舞茸
1パック（約100g）
(A)オイスターソース・醤油・砂糖
各大さじ1
ごま油
適量
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】小松菜は根元を切り、4～5㎝に切る。
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舞茸は食べやすく裂く。
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牛こま切れ肉は片栗粉をまぶす。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油を熱し、牛こま切れ肉を炒める。
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【2】火が通って来たら、舞茸を加えて炒め、しんなりして来たら、小松菜の茎→葉の順で加えて炒める。
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【3】全体に火が通ったら、Aを加えて炒め合わせて出来上がり！
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器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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