レタスとわかめの蒸ししゃぶ レシピ・作り方

材料(4人分) 豚しゃぶ肉 200g レタス 1/3個 カットわかめ 大さじ2杯分 梅肉 お好み ごま 適量 〈旨塩だれ〉 みりん 大さじ4 ごま油 大さじ1 塩 小さじ1 片栗粉 小さじ1
作り方 [1] レタスを適量な大きさにちぎる。カットわかめを水に戻しておく。 [2] 旨塩だれを合わせ、豚しゃぶ肉を旨塩だれに加えて揉み込む。 [3] フライパンに、1のわかめ、レタス、2の豚しゃぶ肉の順にのせて広げ、残った2のたれと水50mLを入れて蓋をして5分蒸す。 [4] ごまと梅肉をかければ完成✨ きっかけ 蒸ししゃぶが話題になっているので✨ おいしくなるコツ 豚しゃぶ肉を蒸すことで、豚肉の旨味が野菜の旨味に絡まって美味しくなるので、”蒸ししゃぶ”という料理法はおすすめです✨