材料（4人分）
豚しゃぶ肉 200g
レタス 1/3個
カットわかめ 大さじ2杯分
梅肉 お好み
ごま 適量
〈旨塩だれ〉
みりん 大さじ4
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1
片栗粉 小さじ1
作り方
[1] レタスを適量な大きさにちぎる。カットわかめを水に戻しておく。
[2] 旨塩だれを合わせ、豚しゃぶ肉を旨塩だれに加えて揉み込む。
[3] フライパンに、1のわかめ、レタス、2の豚しゃぶ肉の順にのせて広げ、残った2のたれと水50mLを入れて蓋をして5分蒸す。
[4] ごまと梅肉をかければ完成✨
きっかけ
蒸ししゃぶが話題になっているので✨
おいしくなるコツ
豚しゃぶ肉を蒸すことで、豚肉の旨味が野菜の旨味に絡まって美味しくなるので、”蒸ししゃぶ”という料理法はおすすめです✨
