アンチョビソースのカプレーゼ

今更ながらカプレーゼ。ドレッシングにアンチョビを加えて自分好みにアレンジしてみました。 作り方 [1] アンチョビは叩いてみじん切り、ドレッシングの材料とよく混ぜ合わせておく。 [2] スライスしたトマトとモッツアレラをお皿に盛り付けてバジルを添え、ドレッシングをかけたら出来上がり。 ■コツ・ポイント アンチョビが塩辛いので、塩は加えていません。 ■このレシピの生い立ち カプレーゼ好きです。ドレッシングを自分好みにアレンジしてみました。