白菜の葉やホールコーン缶を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 130kcal
・たんぱく質 3.6g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 79g
■材料(4人分)
・白菜の葉 250g
・酢 大さじ1
・ロースハム 4枚(55g)
・ホールコーン缶 1/2缶(65g)
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3
[A]「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
[A]こしょう 少々
■つくり方
(1)白菜はタテに4cm幅に切ってからヨコに5mm幅のせん切りにし、酢をかけて10分おき、水分が出ていたら水気をしぼる。ハムは1cm幅に切る。コーンは汁気をきる。
(2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)の白菜・ハム・コーンを加えてあえる。