白菜とコーンのコールスロー

白菜の葉やホールコーン缶を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 130kcal ・たんぱく質 3.6g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 79g ■材料(4人分) ・白菜の葉 250g ・酢 大さじ1 ・ロースハム 4枚(55g) ・ホールコーン缶 1/2缶(65g) [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3 [A]「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ [A]こしょう 少々
■つくり方 (1)白菜はタテに4cm幅に切ってからヨコに5mm幅のせん切りにし、酢をかけて10分おき、水分が出ていたら水気をしぼる。ハムは1cm幅に切る。コーンは汁気をきる。 (2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)の白菜・ハム・コーンを加えてあえる。