キャベツ
1/4玉
白菜
5枚
ニラ
1束
ネギ
一本
豚挽き肉
100g
にんにく
2片
生姜
大さじ1
中華のダシ顆粒
大さじ2
餃子の皮
40枚
手順
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キャベツと白菜を下茹でして水気をきる。
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調味料と皮以外の材料を全て細かく刻み、皮以外の残りの材料も全て入れ手でこねるように混ぜる。
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皮に包み、フライパンに油を敷き、餃子を置いてから火をつける。50mlの水を入れ水分が無くなるまで蒸し焼きにする。
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水分が飛んだら、蓋を外して1分焼く完成です。お疲れ様でした。
投稿者からのコメント
きっかけ
TVで餃子を見て食べたくなり。
おいしくなるコツ
焼く際に50mlの水に大さじ1の片栗粉を溶いて焼くと羽根が出来ます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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