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きゅうりとわかめのうま味酢の物

おはようございます☁ 今日のレシピは家庭料理の定番、 きゅうりの酢の物です。 今回は、だしを効かせて酸味を抑えた 酢の物なので、酸味が苦手な方でも食べやすいかな。 でもだし汁をわざわざ作るのはちょっと… だし汁が冷蔵庫に常備してあれば、 さっと使う事かできますが、 そうでない方は手間が掛かりますよね。 実はだし汁をわざわざ作らなくても、 かつお節を加えるだけで、 いいだしが出て酸味がまろやかになるんです!! きゅうり、わかめ、カニかまが揃ったらどうぞ、お試し下さいね。

材料 (4人分)

  • きゅうり
    1本
  • ひとつまみ
  • わかめ(乾燥)
    3g
  • かにかま
    70g
  • ★酢
    大さじ2
  • ★砂糖
    大さじ1
  • ★水
    大さじ1
  • かつお節
    1パック(2g)
  • いりごま
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ①きゅうりはヘタを取り薄い輪切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
  • わかめはたっぷりの水に浸して戻し水気を絞る
  • ②★を混ぜ合わせ、①と手で割いたカニかま、
  • いりごま、かつお節を加え良く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす

投稿者からのコメント

🍀コツ・ポイント🍀 ・きゅうりとわかめの水気は、良く絞って下さいね。 ・できたてよりも、一晩置くとだしが良く効いて美味しくなります。 🍀保存方法・保存期間🍀 ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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