ハートのしっとり濃厚ガトーショコラ

材料(DAISOデコレーションカップ) ブラックチョコレート 200g 生クリーム 100ml 卵 (室温) 3個 きび砂糖 30g 無塩バター 80g 塩 少々 薄力粉 大さじ1杯 泣かない粉糖 少々
DAISOのハートの型でガトーショコラを焼きました。板チョコで作れて、しっとり柔らか食感がとても美味しいです。 作り方 [1] チョコレートを細かく刻み、沸騰直前まで温めた生クリームを加えてよく溶かします。 [2] 割りほぐした卵に、きび砂糖、溶かし無塩バター、塩を加えます。 [3] ①の溶かしたチョコレートを加えて中心から細かくよく混ぜて、薄力粉をふるいにかけて入れて良く混ぜて型に流し入れます。 [4] 160℃に予熱したオーブンで20-23分焼きます。焼けたらあら熱を取って、サランラップをして冷蔵庫で一晩冷やします。 [5] 泣かない粉糖をかけます。 ■コツ・ポイント 家庭によってオーブンの焼け具合に差があるので焼きすぎに注意してください。作り方の動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/Z0MQRCAABek ■このレシピの生い立ち ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。