材料(DAISOデコレーションカップ)
ブラックチョコレート 200g
生クリーム 100ml
卵 (室温) 3個
きび砂糖 30g
無塩バター 80g
塩 少々
薄力粉 大さじ1杯
泣かない粉糖 少々
DAISOのハートの型でガトーショコラを焼きました。板チョコで作れて、しっとり柔らか食感がとても美味しいです。
作り方
[1] チョコレートを細かく刻み、沸騰直前まで温めた生クリームを加えてよく溶かします。
[2] 割りほぐした卵に、きび砂糖、溶かし無塩バター、塩を加えます。
[3] ①の溶かしたチョコレートを加えて中心から細かくよく混ぜて、薄力粉をふるいにかけて入れて良く混ぜて型に流し入れます。
[4] 160℃に予熱したオーブンで20-23分焼きます。焼けたらあら熱を取って、サランラップをして冷蔵庫で一晩冷やします。
[5] 泣かない粉糖をかけます。
■コツ・ポイント
家庭によってオーブンの焼け具合に差があるので焼きすぎに注意してください。作り方の動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/Z0MQRCAABek
■このレシピの生い立ち
ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。