青菜と油揚げの中華炒め

オイスターソースの深いコクと中華鉄鍋で炒めたような華やかな香りがたまらない副菜になる一品です。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 97kcal ・たんぱく質 3g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 43g ■材料(2人分) ・小松菜 2株 ・油揚げ 1/2枚 ・「Cook Do 炒ソース」上海オイスタ―醤油味 大さじ1・1/2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
■つくり方 (1)小松菜は葉と茎に分け、葉の部分は4cm長さに切り、茎の部分は2~4等分に切る。油揚げはヨコ半分に切り、1cm幅の短冊切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の小松菜の茎・油揚げを入れて炒める。 (3)小松菜の茎に火が通ったら、(1)の小松菜の葉、「炒ソース」を加えて炒め合わせる。