好評だった♪我が家の照り焼きチキンパン レシピ・作り方
材料 （約20個分）
水
370ml
砂糖
大さじ4
スキムミルク
大さじ2
バター
35g
強力粉
300g
全粒粉
200g
塩
小さじ11/2
ドライイースト
小さじ11/2
＜照り焼きチキン＞
鶏胸肉
1枚
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
玉葱
1個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ホームベーカリーのパンケースに水を入れる
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砂糖・塩・スキムミルク・バターの順に①に入れる
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水にフタをするように強力粉を満遍なく入れる
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水に触れないように、ドライイーストを入れる
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ホームベーカリー本体に④を設置し、生地作りを選びスイッチオン
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＜照り焼きチキン＞を作る 鶏胸肉を一口大に切り、両面に焼き色をつける蓋をして火を通し、ある程度火が通ったら、調味料を入れて照り焼きにする
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出来上がりのブザーが鳴ったら、打ち粉を軽く振った台の上に生地を取り出す生地を軽く丸め直す
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固く絞った濡れ布巾をかけて、20分休ませる
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スケッパーで1個あたり60gにわけ、丸めて閉じ口を下にし、平たくするマヨネーズを塗り、スライスした玉葱を置き⑥を乗せる
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クックシート を敷いた天板に⑧を置き、約35℃に保ったオーブンで40分発酵させる
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180℃のオーブンで15分焼く
投稿者からのコメント
きっかけ
照り焼きチキンのパンが食べたかったから
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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