簡単!白うりの浅漬け

材料(4人分) 白うり 1本 塩 小さじ1/4~小さじ1/2 シソ 5枚 生姜 1かけ
白うりで作った浅漬けです。シソと生姜を合わせました♪あっさりしていて、食欲のない時にもおススメです。 作り方 [1] 白瓜は横半分に切る。 [2] 真ん中の種をスプーンで取る。 [3] 2の白瓜を薄切りにしてボールに入れ、塩もみする。 [4] 3の白瓜を固く絞り、千切りにしたシソとおろした生姜を合わせる。 ■コツ・ポイント 塩もみした後は、しっかり絞ってください。 ■このレシピの生い立ち 我が家の夏の定番です。