まぐろのピリ辛みそ焼き

Name: まぐろのピリ辛みそ焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: まぐろ 160g; ねぎ 2/3本（40g）; こんにゃく 60g; オクラ 4本（40g）; [A]みそ 大さじ1; [A]酒 大さじ1; [A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1・1/2（4.5g）; [A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/3（1.67g）; 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2

味の素パーク

まぐろやこんにゃくを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 162kcal ・たんぱく質 23g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 40g

材料（2人分）

まぐろ

160g
ねぎ

2/3本（40g）
こんにゃく

60g
オクラ

4本（40g）
[A]みそ

大さじ1
[A]酒

大さじ1
[A]「パルスイートカロリーゼロ」

小さじ1・1/2（4.5g）
[A]「Cook Do」熟成豆板醤

小さじ1/3（1.67g）
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）まぐろは8等分に切る。ねぎは長さを4等分に切り、こんにゃくは表面に格子状に切り目を入れ、4等分に切る。オクラはゆでて斜め半分に切る。
（2）串に（1）のまぐろ半量・ねぎを交互に刺し、2本作る。同様に（1）のまぐろ半量・こんにゃくを交互に刺し、2本作る。
（3）フライパンに油を熱し、（2）を入れて両面をこんがりと焼く。まぐろに火が通り、ねぎがしんなりしたら、合わせたAを回し入れ、汁気がなくなるまで焼く。
（4）（1）のオクラを加え、ひと炒めする。

投稿者からのコメント

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

まぐろのピリ辛みそ焼き

材料 （2人分）

手順

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材料（2人分）