まぐろやこんにゃくを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 162kcal
・たんぱく質 23g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 40g
■材料（2人分）
・まぐろ 160g
・ねぎ 2/3本（40g）
・こんにゃく 60g
・オクラ 4本（40g）
[A]みそ 大さじ1
[A]酒 大さじ1
[A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1・1/2（4.5g）
[A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/3（1.67g）
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
■つくり方
（1）まぐろは８等分に切る。ねぎは長さを４等分に切り、こんにゃくは表面に格子状に切り目を入れ、４等分に切る。オクラはゆでて斜め半分に切る。
（2）串に（１）のまぐろ半量・ねぎを交互に刺し、２本作る。同様に（１）のまぐろ半量・こんにゃくを交互に刺し、２本作る。
（3）フライパンに油を熱し、（２）を入れて両面をこんがりと焼く。まぐろに火が通り、ねぎがしんなりしたら、合わせたＡを回し入れ、汁気がなくなるまで焼く。
（4）（１）のオクラを加え、ひと炒めする。
