やまぶし茸と豚肉のたけのこ煮♩ レシピ・作り方

材料(2人分) 筍(水煮) 1/4 豚ロース 1枚(厚め) やまぶし茸 1/2パック ◎水 1カップ弱 ◎昆布出汁顆粒 1/2 ◎日本酒(料理酒でも) 小さじ1 菜の花 少々
作り方 [1] 豚肉はざく切りにして両面程良く焦げ目が付くまで焼く。 [2] たけのこはスライスする。 [3] 鍋に1、2、◎を入れて煮立たせてから、弱めの中火で3分程煮る。 [4] 3に根元をカットし、手で割いたやまぶし茸、ざく切りにした菜の花を入れて1〜2分煮たら完成 きっかけ たけのことやまぶし茸が残っていたので おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません