材料(3×8センチ(5個))
卵 2個
砂糖 80g
小麦粉 50g
ココア 10g
牛乳 30cc
バター 20g
■*飾り*
アーモンドプードル 少々
星の砂糖 少々
バレンタイン用のミニサイズのチョコケーキ♪入れ物を変えれば一つのケーキとしてもプレゼントできます。
作り方
[1] オーブンを170度に温めておく卵白を泡立て砂糖を2~3回に分けて入れる。固めに泡立てる。
[2] ①の中に卵黄を加えゴムベラで泡を潰さないように混ぜる。
[3] 小麦粉・ココアをふるいながら加えボウルの底からすくうように混ぜる。
[4] 溶かしバターと牛乳を少しずつ混ぜながら入れ型に流す。
[5] アーモンドプードルを振りかけオーブンで170度15分くらい焼く竹串を刺して何もついてこなければOK!
[6] チョコケーキが冷めたらカラフルな星の飾りをのせて完成!
■コツ・ポイント
卵白のメレンゲを潰さないように混ぜるのがpoint!ミニサイズなのでオーブンで焼く時間も短くて、すぐできます。
■このレシピの生い立ち
プレゼントに使えるバレンタインチョコのレシピです