βカロテンサラダ

【栄養たっぷり人参レシピ】 Ciao! @papa_izm_kitchen です! イタリアンで定番のキャロットラペ セロリと合わせて食感の楽しい さっぱりサラダに。 子供が食べるので 今回は入れませんでしたが 粒マスタードやナッツで和えると より本格的な味わいになります。 『 βカロテンサラダ』 調理時間:15分 難易度:★★☆☆☆ ______________ 【材料4人前】 にんじん 200g セロリ 100g 塩 3g オリーブオイル 小さじ2 レモン果汁 1/2個分 はちみつ 小さじ1/2 _______________ 「下準備」 ・にんじんは皮付きのまま千切り(千切りピーラーかスライサーを使うとラク) ・セロリはピーラーで表面の繊維を剥き、3mm幅に小口切り 「作り方」 ❶にんじんとセロリをボールに入れて塩でもみ、5分放置。野菜をきつく絞って出た水分を捨てる。 ❷1にオリーブオイル、レモン果汁、はちみつで混ぜ合わせて塩で味を調整したら盛り付け。 _ポイント___________ ・塩を振った後に野菜から出る水分をしっかり絞らないと味がしみこまず、青臭さが残るのでしっかりと絞る。 ━━━━━━━━━━━━ レシピを作っていただけた方は @papa_izm_kitchen のタグ付けをしてくださると嬉しいです♪ ご挨拶しにうかがいます(*^^*) ━━━━━━━━━━━━ #パパイズム #腸活レシピ #野菜レシピ #美肌レシピ #人参ラペ #サラダレシピ #ヴィーガンレシピ #サラダ #サラダレシピ #ダイエットレシピ #野菜を食べよう #ファイトケミカル #βカロテン