にんじんやレモン汁を使った人気のジャムレシピです。
■調理時間 18分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 10kcal
・たんぱく質 0.2g
・塩分 0g
・野菜摂取量 17g
・にんじん・正味
1本（200g）
・水
1/2カップ
・「パルスイート」
大さじ4
・レモン汁
大さじ2
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（1）にんじんは皮をむき、太い部分に十字に切り込みを入れ、ラップで包み、電子レンジ（600W）で約5～6分加熱する。
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（2）ミキサーに（1）のにんじん、水を入れてかけ、ペースト状にする。
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（3）大きめの耐熱ボウルに（2）のにんじん、「パルスイート」、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、ラップをせず、電子レンジ（600W）で6分加熱する。サッと混ぜ合わせ、さらに3分加熱する。
投稿者からのコメント
＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
