こりこり落花生入り♡ピーマン人参の味噌ラー炒め♪ レシピ・作り方

材料(2人分) ピーマン 2個 人参 5cm 落花生 15g ☆粉コンソメ 少々 ☆味噌 小匙1 ☆味醂 小匙1 ☆ラー油 数滴 ☆醤油 少々
作り方 [1] 人参は千切り、ピーマンは細切りにします。落花生は粗く刻みます。フライパンにごま油を敷き、人参とピーマンを炒めます。 [2] 野菜が好みの固さになったら、☆を加えて混ぜ合わせ味を絡ませます。落花生も加えさっと炒めて出来上がり♪ [3] 今回使用したのはちょっと甘めの味噌ラー油です。小匙1くらい入れました。普通のラー油なら数滴でいいと思います。お好みの辛さになるよう加減してくださいね。辛めがお勧めです(*^m^*) きっかけ ある材料で作りました。