パレ・オ・ノワ(ラングドシャクッキー)

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パレ・オ・ノワ(ラングドシャクッキー)

りりま

バターたっぷりでサクサク軽い口溶けのクッキーです♪ バターさえ室温に戻しておけば 30分以内にサクッとできておやつにパクッと食べれます🫖 くるみとの相性抜群･:*+. 母が幼少期に愛用していたお菓子の本を基に作った、昔ながらのレシピです。

材料（40〜50枚分）

無塩バター

50g
粉砂糖

60g
卵

1個
バニラエッセンス

少々
薄力粉

60g
ローストくるみ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

無塩バターはボウルに入れ、室温に戻しておく。
薄力粉は2回ふるっておく。
卵は溶きほぐす。
バターをゴムベラでクリーム状に練り、粉砂糖を少量ずつ入れ、その都度混ぜ、白っぽくなるまでよく練り混ぜる。
溶き卵を少量ずつ加えて、その都度よく混ぜる。(もし分離しても気にしなくてOK)
なめらかになったらバニラエッセンスを加え、薄力粉を再度ふるいながら加える。切るように混ぜる。
天板にオーブンシートを敷き、生地を絞り出し袋に入れ、直径約2cmに絞り出す。砕いたくるみをトッピングする。
180℃のオーブンで周囲に5mmほど焼き色がつくまで焼く。(8〜13分) オーブンによって異なるので様子を見ながら。
網の上で冷まして、できあがり♪

投稿者からのコメント

サックサクな分、湿気に弱いクッキーなので缶にシリカゲルなどを入れて保存するのがおすすめです☺️🌸

#ラングドシャクッキー #パレオノワ #くるみクッキー

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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